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BLOG: FÁBRICA

Visitas Guiadas a La Fábrica El Camino

Visitas Guiadas a La Fábrica El Camino

Programa de la visita guiada: Excursión por la fábrica, encuentro con el maestro cervecero, explicación del proceso productivo y de las diferencias entre la cerveza artesanal y la industrial. Cata y degustación de distintos tipos de cerveza. Al final de la visita, degustación de cerveza a elección del visitante, música y snacks. En la tienda de la fabrica se puede adquirir nuestra cerveza a precios especiales y artículos de merchandising.

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Fermentación y maduración de cerveza

Fermentación y maduración de cerveza

Para la fermentación de la cerveza, utilizamos recipientes sellados de acero inoxidable llamados fermentadores. Utilizamos los fermentadores cilindro-cónicos refrigerados aislados más modernos equipados con CIP (clean in place). Nuestros fermentadores son isobáricos,...

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Sala de coccion

Sala de coccion

Nuestra fábrica es completamente eléctrica, su nucleo es un cocedero (hot side, sala de cocción) de la empresa eslovena Brewiks  por 5HL (500 litros), compuesta por dos recipientes: una caldera eléctrica (hervidora) y una tina de filtración (filtro). La caldera se...

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Productos terminados en lata y su embotellado

Productos terminados en lata y su embotellado

Después de una cuidadosa investigación de mercado y muchas consideraciones, elegimos una lata de aluminio como nuestro envase minorista principal. Nuestros pensamientos y pensamientos sobre esto se pueden encontrar en la sección GreenBrewing aquí. Para preparar...

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Productos terminados en barril y su llenado

Productos terminados en barril y su llenado

En 2020-2021, la mayoría de nuestros productos estaban destinados a la venta de barril en bares y restaurantes, por lo que se embotellaban en barriles. Trabajamos con KeyKeg, PolyKeg y barriles desechables con bolsas interiores intercambiables EcoFass y EcoDraft. Para...

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