Programa de la visita guiada: Excursión por la fábrica, encuentro con el maestro cervecero, explicación del proceso productivo y de las diferencias entre la cerveza artesanal y la industrial. Cata y degustación de distintos tipos de cerveza. Al final de la visita, degustación de cerveza a elección del visitante, música y snacks. En la tienda de la fabrica se puede adquirir nuestra cerveza a precios especiales y artículos de merchandising.
Cada vez nos encontramos más a menudo las abreviaturas DH o DDH en los nombres de las cervezas artesanales modernas. ¿Qué significan? ¿Qué sabor podemos esperar de tales cervezas? ¡En este artículo vamos a intentar arrojar luz sobre este asunto!
Cerveza artesanal El Camino ha recibido la medalla de oro en el Barcelona Beer Challenge por su cerveza AVIATOR IPA, reconociendo a esta cerveza como la mejor de su categoría en España en el año 2022.
Me llamo Jorge y soy uno de los socios de este proyecto maravilloso que produce cerveza y da de comer a la gente. Estoy totalmente convencido de que el mundo mejora un poco con lo que hacemos, y por eso decidí formar parte de esta empresa, y trasladarme a Cantabria para emprenderlo.
Mi nombre es Boris y soy uno de los fundadores de la fábrica de cerveza El Camino. Soy responsable del desarrollo de recetas de cerveza, tecnología de producción y calidad del producto. Soy miembro de pleno derecho del Instituto de elaboración de cerveza y destilación en el Reino Unido (IBD UK) y miembro de la Asociación de Cerveceros de América.
RUBIA es una cerveza artesanal de tipo american pale ale, una cerveza “hibrida” entre lager y pale ale. Usamos maltas lager y pale ale y la fermentamos con levaduras de alta temperatura (18C), que le aportan un plus de aroma.
MÍTICA es una clásica American Pale Ale, una cerveza muy bebible, aromática y poco amarga con un color dorado intenso que va bien con cualquier fritura, embutidos, patés y quesos.
Gran Bretaña es la patria histórica de las IPAs. Todo artesano cervecero que se precie ha intentado alguna vez realizar su propia versión de este estilo icónico, y nosotros no somos la excepción.
Una nueva cerveza IPA artesanal de nuestra serie dedicada a los lúpulos de moda. Esta vez queremos descubrir todos los aromas de los lúpulos GALAXY, así que hemos lupulado esta cerveza hasta en CINCO momentos durante su producción.
María posee más de 15 años de experiencia en el sector de las finanzas y contabilidad, trabajando para empresas del sector Inmobiliario, gestión de propiedades, aseguradoras y telecomunicaciones.
Jorge, arquitecto colegiado desde 2014, participa en la planificación y desarrollo de nuestros proyectos, y lidera el equipo técnico encargado de diseñar y supervisar las obras en las diferentes sedes de nuestra marca, desde la primera ‘trial brewery’ hasta nuestra actual fábrica, pasando por los diferentes puntos de venta propios de que disponemos.
RED RYE IPA combina ricos sabores de malta de caramelo, miel, galletas y un verdadero amargor lupulado de 50 IBU. Para darle a la cerveza los sabores frescos de una IPA estadounidense moderna, agregamos lúpulo tres veces durante la ebullición, una vez en Whirlpool y hacemos 2 dry hopping. En un total de 5 veces agregamos mucho lúpulo, mucho, realmente mucho… ¡Compruébalo tu mismo!
Glosario cervecero y los parámetros básicos diferenciadores de las cervezas. Contenido de alcohol, color y amargor de cerveza artesana.