RUBIA es una cerveza artesanal de tipo american pale ale, una cerveza “hibrida” entre lager y pale ale. Usamos maltas lager y pale ale y la fermentamos con levaduras de alta temperatura (18C), que le aportan un plus de aroma.
MÍTICA es una clásica American Pale Ale, una cerveza muy bebible, aromática y poco amarga con un color dorado intenso que va bien con cualquier fritura, embutidos, patés y quesos.
Gran Bretaña es la patria histórica de las IPAs. Todo artesano cervecero que se precie ha intentado alguna vez realizar su propia versión de este estilo icónico, y nosotros no somos la excepción.
Nuestro saludo a la rica herencia cervecera irlandesa, cerveza roja, rica y maltosa, pero muy moderada en alcohol.
Esta es una cerveza artesanal no amarga, plena de sabores maltosos, con alto contenido carbónico y muy aromática. El maridaje clásico para esta cerveza son los pretzels, las salchichas blancas bávaras, el queso fundido de tipo provolone, raclette, etc.
Nuestra lectura del estilo Porter es radical y brutal. Ésta es una cerveza muy oscura y fuerte con una increíble cabeza sedosa y un post-gusto suave y duradero. Para hacer que esta cerveza sea realmente oscura, solo la elaboramos en las largas noches de invierno en la luna nueva…
Una nueva cerveza IPA artesanal de nuestra serie dedicada a los lúpulos de moda. Esta vez queremos descubrir todos los aromas de los lúpulos GALAXY, así que hemos lupulado esta cerveza hasta en CINCO momentos durante su producción.
Esta cerveza artesanal vienesa es una de las principales cervezas históricas que han sobrevivido y no han perdido su popularidad hasta el día de hoy. A día de hoy la mayoría de las grandes empresas cerveceras lo tienen en su catálogo.
MÄRZEN es una celebérrima cerveza alemana que se produce a finales de marzo (de ahí su nombre) y de deja madurar hasta su punto ideal, el cual coincide con el Oktoberfest.
RED RYE IPA combina ricos sabores de malta de caramelo, miel, galletas y un verdadero amargor lupulado de 50 IBU. Para darle a la cerveza los sabores frescos de una IPA estadounidense moderna, agregamos lúpulo tres veces durante la ebullición, una vez en Whirlpool y hacemos 2 dry hopping. En un total de 5 veces agregamos mucho lúpulo, mucho, realmente mucho… ¡Compruébalo tu mismo!